 Velouté de Potiron à l'huile de noisette |  Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
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| Préparation | - Portez à ébullition 1litre d'eau salée
- Versez le potiron et la pomme de terre coupés en dés dans l'eau. Couvrez, laisser cuire environ 15 minutes.
- Retirez délicatement les légumes et passez- les au presse-purée. Remettez à cuire sur feu doux.
- Ajouter crème fraîche, noix de muscade, sel, poivre.
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| Suggestion | Servez la soupe dans chacune des assiettes en ajoutant un filet d'huile de noisettes au dernier moment.
Très parfumé et excellent pour la santé |
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|  | |  | | Ingrédients | - 1 kg de potiron
- 1 grosse pomme de terre
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes
- Sel, Poivre du moulin
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