Dessert,Recettes d'Alice

DÉLICE CHOCO-NOISETTE

Pour 15 boules

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients :

100 g de chocolat 70%
25 g de beurre
1 œuf
40 g de cassonnade
1/4 de cuillère à café de levure
95 g de farine
70 g de Pralin 100%
1 pincée de fleur de sel
une poignée d’éclats de noisette natures ou caramélisés selon les goûts

Préparation :

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie
Dans un autre récipient, mélanger l’œuf et le sucre
Verser le chocolat sur le mélange œuf / sucre
Incorporer ensuite la farine, le sel et la levure

Mettre 1 à 2 heures au réfrigérateur pour pouvoir former les boules.

Préchauffer le four à 180°C
Faire des boules de la taille d’une petite noix, les rouler dans les éclats
cuire 10 à 12 min à 180°C

Lorsque les boules se fendillent, c’est qu’elles sont cuites. Nous préférons les sortir juste avant pour conserver plus de moelleux.

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